2013年6月26日 星期三

綠農講座

  現在社會中的食品處處都潛藏危機,最近更爆出毒澱粉事件,吃了四十幾年的東西,最近才被檢查出來,讓國民人心惶惶,誰知道身邊的食品還有著什麼樣的危害。爸爸一直有再給我一些吃東西的觀念,要我去外面盡量不要吃「食品」,吃要吃「食物」,既能品嘗到食物的原味,又可以吃的比較安心,但現在似乎連「食物」也不是想像中的那麼安全。

  本堂課的主題綠色農業,主要就是提倡以自然的耕種方式,不噴灑化學農藥,並且不集約耕種,讓土地耕種完後可以休息,讓土壤可以保持健康的狀態。可想而知這些農產品相對的一定比較昂貴,但健康真的不是錢買得來的,多花一點錢買這些農產品,可以讓人吃得安心,又可以吃到食物的美味。

  這種保護地球、又可以維護自己健康的食物,大家不應該好好的珍惜嗎?要是大家都可以改變飲食習慣,相信癌症的發生率一定會大大降低,一定可以過得更安心快樂。

2013年6月12日 星期三

主婦聯盟基金會到合作社的共同購買運動

  這次演講讓我體會到的是,多花一點小錢讓自己吃得更健康是非常值得的。在台灣癌症已經連續30年居死因之首,每100人就有28個死於癌症,將近三分之一的機率,飲食應該有著很重要的關係。所以現在很多人都提倡吃有機食品,這些農作物種植過程中沒有適用非天然的化學物質或有機物質,作物本身沒有經過基因改造,純粹是天然育種、天然環境長成,加工過程沒有使用任何化學添加物,可想而知這樣的農產品,產量一定比噴灑農藥的少得多,但對人體卻是無害的,長久以來,隨著科技進步、商業發達,食品從種植到量產,都經過了基因改造及化學加工,以追求經濟利益,進而忽略了對人體及環境的影響及潛在傷害。

  當前,有機是一個概念與廠商對商品炒作潮流,除了訴求天然的健康飲食,還要求不破壞自然環境,注重生態,以達成人與自然的共生永續為原則,當然,這仍只是狹義的無毒物殘留概念。這些應該跟這次的合作社的訴求很像,因為身邊蠻多師長都很注重這些飲食觀念,常常講給我們聽,如果可以早點改變飲食的話,想必可以多活好幾年。

2013年6月3日 星期一

環境賀爾蒙危機

  環境賀爾蒙這個詞,這堂課以前有些陌生,看了影片後有些讓人印象深刻。尤其是讓男孩出生率降低和男生女性化這幾段畫面,讓我警覺到這個「賀爾蒙」的嚴重性。原來平常在外面食用的物品、生活中使用的清潔劑等,很多都有這些化合物,不知道還以為,沐浴乳洗起來香香滑滑的就是很乾淨,殊不知已經用了多少的這些化合物。在外面的用的一些免洗類餐具,這些所製造的毒物,更是直接被我們吃下肚,這些物品所造成的嚴重性,說不定以後幾年幾十年才會顯現出來。

  幾十年前的DDT事件,剛出來人類把它當寶,不斷濫用,到幾年後才被發現它的副作用,為何人類不記取這個歷史教訓,不肖廠商只為了賺大錢,到處鑽法律漏洞,不顧人類的安危,真的非常可恥。

  我媽都有習慣帶筷子出門,只要我回家她也不忘帶上我的,她也堅持使用天然的清潔劑等,要我如果用光要記得跟她講,她會幫我買讓我帶回學校用,但我還是常常覺得麻煩,出門就使用免洗餐具,清潔劑沒了就去超市隨便買,看了這堂課的影片,讓我謹記於心,我要養成這些好習慣,為自己也為人類盡一份心力。

城市遊民觀察筆記

  這次的講員是鄭維鈞先生,演講的課題是關於他對遊民的觀察。我高中就讀的是台南二中,學校在火車站附近,學校對面就是台南公園,每天坐公車到火車站旁再走到學校,早上都看到很多遊民躺在騎樓下的長凳、火車站地下道鋪著紙板睡覺,有的甚至還有一些堆放一些家當在旁,其實心中還蠻佩服他們的,冬天寒流來襲,在路邊這樣睡,儘管他自己有厚棉被,但還是覺得很誇張,我連走到學校這段路都覺得寒風刺骨,鼻子都快掉了,他們竟然可以這樣睡一整晚,心中總覺得他們還是有過人的意志力,為何不去好好找份工作過正常的生活。
  
  還記得如果在學校待到晚上才走,總會有人起鬨要走台南公園繞點遠路到火車站,晚上的公園裡面的出入人員有點複雜,面對走過來的都不知他是否心智正常,現在想想其實還蠻危險的。遊民之前給我的印象就是心智大多不正常、失業無家可歸等等,經過這堂課後,經過講者分享他的經驗,他還說他以前曾想當個遊民,感覺很自在生活很自由,腦中就浮現寒流來的時候看到那些人的畫面,就覺得不到最後關頭也不會去露宿街頭。

  以前也沒仔細想過為什麼這些公共場合會有這麼多遊民,我想不管多先進的國家,總是有這一群人存在,我想要讓遊民減少或消失這問題應該是無解的,重要的是要如何安置他們、維持市容不造成髒亂、多點關懷不要惡意驅趕他們才是解決之道。